Côtes d’Avanos - Narince Chardonnay
Côtes d’Avanos Narince-Chardonnay wird aus den Traubensorten Narince und Chardonnay hergestellt, die in den Weinbergen von Kappadokien (Gülşehir) wachsen. Dieser Wein wächst auf 950m ü.NN, wo die Erde ein Gemisch aus vulkanischem, weissem Tuff- und Kalkstein ist. Die Säure und das intensive Aroma der Trauben werden durch das starke Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht bewahrt. Ertragsbegrenzt gepflanzt (30 hl/ha), werden die Trauben auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand geerntet und mit Hilfe eines Schwerkraft-betriebenen Systems verarbeitet (hierbei werden die Trauben durch die Schwerkraft transportiert ohne von Pumpen beschädigt zu werden). Fermentiert in französischen 225l-Eichenfässern reift der Wein auf dem Trub und wird zu einem vollmundigem, ausgewogenen und elegantem Terroir-Wein.
 |
Narince, Chardonnay |
 |
Kräftiges Goldgelb |
 |
Komplexer Duft aus Zitrusfrüchten, Blumen und gut eingearbeiteten Eichennoten |
 |
Vollmundig, elegant, mit einer frischen Säure, sehr ausgewogen und nachhaltig |
 |
8-10ºC |
 |
Passt gut zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Krustentieren, Pasta mit Sahnesauce und Huhn. |
 |
Fermentiert und gereift in frz. 225l-Eichenfässern |
 |
Internationale Weinprämierung Zürich 2011, Silver Challange International du Vin 2009, Bronze International Wine and Spirits Competition 2009, Bronze International Wine Challenge 2009, Commended Decanter 2009, Bronez Vinitaly 2009, Spacial Mention (Gran Menzione) San Francisco Wine Competition 2009, Bronze |
