Pendore - Syrah
Die Pendore Weinberge befinden sich in der Nähe der Stadt Kemaliye in der Region Ägäis. Der Name Pendore leitet sich ab vom Griechischen "pence horyos", das "fünf Orte" bedeutet. Pendore Syrah wurde aus Trauben der Sorte Syrah gekeltert, die 250m über dem Meeresspiegel in einem Ton-Kalkstein-Gemisch angebaut werden. Die Weinberge liegen in einem speziellen Mikroklima an der Schnittstelle von kontinentalem und mediterranem Klima. Ertragsbegrenzt gepflanzt (40hl/ha), werden die Trauben auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand geerntet und mit Hilfe eines Schwerkraft-betriebenen Systems verarbeitet (hierbei werden die Trauben durch die Schwerkraft transportiert, ohne von Pumpen beschädigt zu werden). Pendore Syrah verfügt über einen reichen, komplexen Geschmack, es ist ein intensiver, vollmundiger und nachhaltiger Terroir-Wein.
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Syrah |
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Tiefes Bordeauxrot mit kirschfarbenen Reflexen |
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Reich und komplex mit Aromen schwarzer Oliven, süsser Gewürze, Thymian, Waldbeeren |
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Komplex mit reichen Aromen von Waldbeeren und Gewürzen, konzentriert, köstlich, vollmundig, körperreich und nachhaltig |
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18-19ºC |
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Passt gut zu scharf gewürztem rotem Fleisch und Huhn, Wild, Aufläufen, Pilzrisotto und Hartkäse wie Kars, Gruyère, Gouda und Emmentaler |
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Reift 13 Monate in französischen Eichenfässern. |
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Vinalies Internationales 2008, Gold Selection Mondiales 2010, Gold International Wine Challenge 2010, Silver Concours Mondial de Bruxelles 2008, Silver Vinalies Internationales 2008, Silver Int. Wine and Spirits Competition 2008, Silver (Best in Class) Les Citadelles du Vin 2008, Silver (Trophée Excellence) Challenge International du Vin 2010, Bronze International Wine and Spirits Competition 2010, Bronze Vinitaly 2010, Bronze Decanter 2010, Commended Decanter 2008, Bronze |
