Kavaklıdere wurde 1929 als erste private Weinkellerei der Türkei von Herrn Cenap And in Ankara gegründet. Seitdem hat sie sich zum führenden Weinproduzenten der Türkei entwickelt. Kavaklıdere besitzt 562 Hektar der wichtigsten Weinanbaugebiete in Anatolien, wo professionelle Winzer sich tagtäglich um die Bewahrung des idealen Trauben-Klima-Boden-Verhältnisses bemühen. Ihr Ziel ist es, das Potential der seit Jahrhunderten in Anatolien angebauten Weinsorten zu erhöhen sowie internationalen Trauben in den zahlreichen Mikroklimata der Region zu neuen Höhen zu verhelfen.

Kavaklıdere verfügt über moderne, mit der neuesten Technologie ausgerüstete Anlagen in den Regionen Ankara-Akyurt, Kappadokien-Gülşehir und Ägäis-Kemaliye-Pendore. Die Kellerei hat eine Lagerkapazität von über 19,5 Millionen Liter und exportiert nahezu 20% seiner 51 Produkte, davon 49 verschiedene Weine und 2 Traubensäfte, nach Europa, Amerika und Fernost.

Seit ihrer Gründung ist die Kavaklıdere Weinkellerei ihrem Grundsatz treu geblieben, „anatolische Weine aus anatolischen Rebsorten“ herzustellen, hat in Anatolien heimische Trauben veredelt und im Ausland bekannt gemacht. Die Kellerei hat bereits über 500 Medaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen.

Kavaklıdere hat den Anspruch, durch stetige Implementierung neuer Technologie, einer steigenden Produktion sowie technischer und theoretischer Unterstützung bei der Weinaufzucht stets gleichbleibend gute Qualität zu liefern. Zu diesem Zweck wurde im Jahr 2005 die Zusammenarbeit mit der französischen Firma Duvigneau S.A., Kav Vin Inc. etabliert: Ziel ist es, die türkischen Weinanbaugebiete und -produktion effektiver zu gestalten, um qualitativ hochwertigere Trauben zu gewinnen.