Die Firma Tat wurde 1967 gegründet. An drei Standorten stellt sie Paprikamark (Salça), Ketchup, Mayonnaise, Tomatenprodukte sowie Gemüsekonserven her.

Tat war die erste Firma, die im Jahr 1989 die Technologie zur Herstellung von Konserven für Tomatenfruchtfleisch in Stücken in die Türkei importierte. Zeitgleich wurde auch die Produktion von Konserven mit ganzen geschälten Tomaten aufgenommen. 1997/98 kamen Produktionslinien für Ketchup und Mayonnaise in Glaskonserven hinzu.

Seit 2003 ist eine weitere Produktionslinie entstanden, die europaweit nur von der Firma Tat angeboten wird: Aseptische Tomaten in absolut luftdichten Behältern, die das Risiko des Sauerstoffkontakts auf eins zu einer Milliarde reduzieren. Im selben Jahr fusionierten die etablierten Lebensmittelfirmen Tat, Sek, Maret und Pastavilla zur Tat Konserven AG/GmbH, wobei das Unternehmen wichtige Synergien nutzte und somit zu einem der grössten Lebensmittelhersteller der Türkei wurde.

Tat ist mit dem vom Türkischen Institut für Standardisierung vergebenen Qualitätszertifikat TS EN ISO 9001:2008 ausgestattet.